Garanzia locazione commerciale

Salve, volendo locare un importante immobile commerciale in zona centralissima di Napoli, quale garanzia chiedere per il pagamento dei canoni per tutta la durata della locazione? Fideiussione bancaria, ipoteca su eventuale immobile del locatario o altro?
Ed ancora, è lecito e corretto escludere a priori attività di ristorazione?
Volendo affidare l'incarico ad un'Agenzia immobiliare, quale sarebbe il compenso da corrispondere?
Ringraziamenti anticipati a quanti vorranno chiarirmi le idee.
U.V.

Umberto Vignati ha scritto:

Fideiussione bancaria, ipoteca su eventuale immobile del locatario o altro?

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fideiussione bancaria a prima richiesta per un importo di 12 mensilità

Umberto Vignati ha scritto:

Ed ancora, è lecito e corretto escludere a priori attività di ristorazione?

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dovresti spiegare meglio... detta così non riesco a capire cosa vuoi evitare...

Umberto Vignati ha scritto:

Volendo affidare l'incarico ad un'Agenzia immobiliare, quale sarebbe il compenso da corrispondere?

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una mensilità + IVA

Umberto Vignati ha scritto:

è lecito e corretto escludere a priori attività di ristorazione?

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Fatto salvo quello che ha detto Umberto, Se esiste un regolamento di condominio ( valido e scritto ) che vieta o limita chiaramente alcune destinazioni commerciali degli immobili condominiali o ci sono impossibilità ad adeguare l'immobile alla attività di ristorazione secondo i regolamenti comunali, regionali e centrali ( es. Impossibilità a creare la canna dei fumi ) allora non è lecito ma obbligatorio rifiutare, se invece il tutto viene da esigenze personali non è lecito ma basta semplicemente non accettare la proposta e comunque a priori indicare all'agenzia di non proporre a queste attività commerciali.

Grazie a tutti, ora ho le idee molto più chiare.