Secondo me l'importo della penale è minimo. Una impresa davvero seria ti valuta la reale tempistica e quindi può sottoscrivere qualsiasi importo. Eppoi, gli acconti vanno centellinati in base allo stato d'avanzamento lavori perchè loro i materiali li pagano 2/3 mesi dopo e quindi devono semmai anticipare di una settimana i costi degli operai, ma sono soldi che certamente avrà dal committente. Sconterei, ma non so se si può fare, la penale ad ogni acconto previsto ma eseguito con ritardo.