Scarico vapori di cottura

[Antonioforum]

Salve a tutti, considerando un fornello a gas in cucina, vorrei sapere se per lo scarico dei vapori di cottura:
A) basta una cappa filtrante senza scaricare i vapori all esterno;
B) occorre obbligatoriamente scaricare i vapori all esterno;
C)per il forno a induzione ci sono deroghe?

Grazie in anticipo

 

[Albano50]

La norma UNI 7129-2015, stabilisce che il piano cottura a gas debba essere installato in un locale dotato di aperture permanenti di ventilazione verso l’esterno o di condotti di ventilazione, al fine di garantire il flusso d’aria adeguato. L’espulsione dei fumi di combustione deve avvenire per mezzo di una cappa collegata a un camino, a una canna fumaria o scaricare direttamente all’esterno. Il tubo di collegamento alla conduttura del gas per i modelli a incasso deve essere in metallo flessibile di lunghezza non superiore ai 2 m o rigido, in rame, con guarnizione in elastomero.
Solo per i piani elettrici o a induzione è ammessa l’installazione di un modello filtrante.