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Dopo aver fatto macellare un maialetto di peso lordo 55 kg e fatto pulire. Bisogna preparare il condimento con alloro, rosmarino, e sale. Preparare il girarrosto (fatto artigianalmente con un motorino di tergicristallo) con tubi ed altro si lega con gli stessi piedi il maiale e si infila con lo spiedo. Cuocere a distanza di un metro per almeno 8 ore. Preparare lo stomaco a capanna. Alcune foto e video rendono il tutto più facile da capire.[DOUBLEPOST=1394971919,1394971821][/DOUBLEPOST]Non riesco caricare video foto