Probabilmente entro il 30 novembre non dovete sottoscrivere il rogito bensì il "preliminare di compravendita", ovvero il compromesso: sono due atti differenti.
Per rispondere alla tua domanda bisognerebbe sapere cosa avete firmato e quali sono gli accordi presi.
Se avete firmato una "proposta d'acquisto" che prevede la stipula del compromesso entro il 30 novembre e tale proposta è stata accettata dal venditore, allora avete un accordo prestabilito.
I termini utilizzati nella "proposta" a proposito degli adempimenti da affrontare, sono importanti; bisogna quindi vedere se si tratta di termini essenziali o meno.
Se ad esempio è previsto che il compromesso venga stipulato "indicativamente" entro il 30.11, ciò presuppone che si possa adempiere anche in tempi posteriori a quelli indicati.
Se invece fosse indicato che debba essere stipulato "entro e non oltre" il 30.11., direi che si tratta di un termine essenziale e non prorogabile se non per volontà di tutte le parti.
In ogni caso, eventuali ritardi per il rilascio di documenti (ad esempio le planimetrie) sono da imputare alla parte venditrice e non all'agente immobiliare, perciò la provvigione va pagata per intero.