Bastimento

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Privato Cittadino
In realtà con il tartufo bianco si possono preparare piatti inimmaginabili.
Se parli di costo ... ci sta.

Ma non faccio alcuna fatica ad immaginare una fonduta con una bella grattatina di tartufo.
O i classici "tajarin" o risotto con una bella spolverata.

Altre forme , le ho sempre considerate uno spreco.

Per la cronaca i tartufi non si grattano e non si riducono in polvere, ma si affettano sottili con un tagliere che difficilmente manca nelle cucine piemontesi ....
Non ho trovato il verbo appropriato.
 

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