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attività

Nell'ambito della catalisi, l''attività di un catalizzatore (o attività catalitica) corrisponde alla velocità con cui una reazione chimica procede verso l'equilibrio in presenza del catalizzatore in questione. Nel caso in cui il catalizzatore sia un enzima si parla in particolare di attività enzimatica.
Viene espressa nel Sistema Internazionale in katal. Se una certa quantità di un determinato catalizzatore ha attività catalitica di 1 katal vuol dire che consuma 1 mole di reagenti in 1 secondo. Un'altra unità di misura della attività catalitica è l'Unità internazionale ( UI o U). Se una certa quantità di un determinato catalizzatore ha attività catalitica di 1 UI vuol dire che consuma 1 μmole di reagente in 1 minuto.
Siccome 1 μmole/min = 1,67 x 10^-3 moli/s allora 1UI= 1,67 x 10^-3 katal.

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